名人手作り 　　　　　　金花黒茶 　　湖南省安化でしか生まれない菌「金花菌｣が入った、名人の手で作られた伝統的な発酵茶です。 　　金花黒茶(きんかこくちゃ)は｢金花菌｣を持つ安化黒茶のことです。 　　 　　金花菌は微生物発酵を促す工程において、自然成長する有益菌です。 　　黒茶は、はるか1000年の昔から中国西北部やモンゴル、中東アジアなどの肉食中心の遊牧民に 　　　　　愛飲され、彼らの健康を守ってきました。 　　中国でも飽食の時代になり、運動不足や肥満症状の方が多くなっています。 　　　　　その中で黒茶は大いに注目され、消費量は毎年増えています